'ട്രംപിന് പണി മുട്ടയിൽ', കിട്ടാനില്ല, വില റോക്കറ്റ് പോലെ കുതിച്ചുയരുന്നു: ഇന്ത്യയ്ക്ക് പ്രശ്നം എന്തെങ്കിലും?

അമേരിക്കയിലെ മുട്ടവില പുതിയ റെക്കോഡുകളിലേക്ക് കുതിച്ചുയരുമ്പോള്‍, സാധാരണ ജനജീവിതത്തെ ഇത് വലിയ രീതിയില്‍ ബാധിക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ് റിപ്പോർട്ടുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. 2025 ഫെബ്രുവരിയിലെ കണക്ക് നോക്കിയാല്‍, അമേരിക്കയിലെ പല സംസ്ഥാനങ്ങളിലും ഒരു ഡസന്‍ മുട്ടയ്ക്ക് 5 ഡോളറിനു മുകളില്‍ വിലയാകുന്ന അവസ്ഥയിലേക്കാണ് കാര്യങ്ങള്‍ നീങ്ങുന്നത്. കാലിഫോര്‍ണിയ, ന്യൂയോര്‍ക്ക് പോലെയുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ ഡസന്‍ മുട്ടയ്ക്ക് 8 ഡോളറിനോടടുത്ത് വിലവരുമെന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ ആശങ്ക. 2015-ല്‍ പക്ഷിപ്പനി വ്യാപകമായപ്പോള്‍ കണ്ടതിലുമധികം വില വര്‍ദ്ധനവാണ് ഇപ്പോഴത്തെ അവസ്ഥ.

എന്തുകൊണ്ടാണ് മുട്ടവില ഇത്രയും കൂടുന്നത്?

മുട്ടവില ഈ നിലയിലേക്ക് കുതിച്ചുയര്‍ന്നതിന് പ്രധാനമായ മൂന്നു കാരണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്:

1. പക്ഷിപ്പനി വ്യാപനം

2024-25 കാലഘട്ടത്തില്‍ അമേരിക്കയില്‍ വീണ്ടും വലിയ പക്ഷിപ്പനി ബാധയുണ്ടായി. ഇതിന് ഇരയായ പക്ഷികളെ (കോഴികളെ) കത്തിച്ചു മാറ്റേണ്ടി വന്നു. ഇതോടെ മുട്ട ഉല്‍പാദനം കുറയുകയും, വിപണിയിലെ മുട്ടയ്ക്കു ലഭ്യത കുറയുകയും ചെയ്തു. പക്ഷിപ്പനി കുറഞ്ഞാലും ഉല്‍പാദനം സാധാരണ നിലയിലാകാന്‍ 2026 വരെ എടുക്കും എന്നാണു വിദഗ്ദ്ധരുടെ വിലയിരുത്തല്‍.

2. ഡിമാന്റിലെ കുതിപ്പ്

മുട്ടയെന്നത് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ് അമേരിക്കയിൽ. പ്രോട്ടീനിന് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഒരു ഉറവിടമാണ് ഇത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അമേരിക്കയിലെ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് മുട്ടയ്ക്ക് ഉള്ള ആവശ്യം ഒരിക്കലും കുറയില്ല. മുട്ട ലഭ്യത കുറഞ്ഞതുകൊണ്ടുതന്നെ വില അതിരൂക്ഷമായി ഉയർന്നു.

3. ഗതാഗതച്ചിലവിന്റെ വര്‍ദ്ധന

അമേരിക്കയില്‍ ഇന്ധനച്ചെലവ് കൂടിയതിനാല്‍, മുട്ട വിതരണത്തിനാവശ്യമായ ഗതാഗതച്ചെലവു വര്‍ദ്ധിച്ചു. പാൽ, ബ്രഡ്, കോഴിമാസം, മീന്‍ എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ചു മുട്ടയുടെ വില വര്‍ദ്ധന എറ്റവും അധികം അനുഭവപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് ഹോള്‍സെയില്‍ ഡീലര്‍മാര്‍ ഈ അവസരം മുതലാക്കി വില വർദ്ധിപ്പിച്ചുവെന്നും ആരോപണങ്ങളുണ്ട്.

ഇന്ത്യയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോള്‍

ഇന്ത്യയില്‍ ഇപ്പോൾ ഒരു മുട്ടയുടെ ശരാശരി വില 6-10 രൂപ ആണ്. അമേരിക്കയില്‍ ഇത് 36-40 രൂപ വരെ കുതിച്ചുയരുകയാണ്. 12 മുട്ട (1 ഡസന്‍) - ഇന്ത്യ: ₹100 (ഏകദേശം), യു.എസ്.: ₹430-₹700
1 മുട്ട - ഇന്ത്യ: ₹6-₹10, യു.എസ്.: ₹36-₹60

മുട്ടയ്ക്ക് ഈ വിലക്കയറ്റം അമേരിക്കന്‍ ഉപഭോക്താക്കളെ അതിരൂക്ഷമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. സാധാരണക്കാര്‍ക്ക് ഇത് വലിയ സാമ്പത്തിക ബാധ്യതയായിരിക്കുകയാണ് ഇപ്പോൾ.

മുട്ട റേഷന്‍! സര്‍ചാര്‍ജും അതു വേറെ!

2024 അവസാനത്തോടെ, ചില സംസ്ഥാനങ്ങളില്‍ ഒരു വ്യക്തിക്ക് പരമാവധി 1 ഡസന്‍ മുട്ട മാത്രം നല്‍കാമെന്ന നിബന്ധനയുണ്ടാക്കി. ചില സൂപ്പര്‍മാര്‍ക്കറ്റുകള്‍ കസ്റ്റമര്‍മാരെ പരിമിതപ്പെടുത്താന്‍ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില വില്‍പ്പനക്കാര്‍ സര്‍ചാര്‍ജ് ഈടാക്കുന്നു ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ കൂടുതല്‍ ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കി.
പക്ഷിപ്പനി പടരുന്നതിന് അനുസരിച്ച്, മുട്ടവില ഇനിയും കൂടുമെന്ന് ആണ് സൂചന. 2026-ഓടെ മാത്രമേ സ്ഥിതിഗതികള്‍ മെച്ചപ്പെടുകയുള്ളൂ എന്ന് വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു.

ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് എങ്ങനെ നേരിടാം?

1. അമേരിക്കയില്‍ ഉള്ളവര്‍

*ഓണ്‍ലൈന്‍ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകള്‍ വഴിയുള്ള ഓഫറുകള്‍ ഉപയോഗിക്കുക.

*പ്രത്യേക കൂപ്പണുകളും മെമ്പര്‍ഷിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് വിലക്കുറവു ലഭ്യമാക്കാം.

*വികാരയുക്തമായ പാനിക്ക്‌ ബയിങ് ഒഴിവാക്കുക.

2. ഇന്ത്യയില്‍ ഉള്ളവര്‍

*ഇന്ത്യയില്‍ ഇപ്പോഴും വില നിയന്ത്രിതമായിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിലെ മാറ്റങ്ങള്‍ ഇവിടെക്കൂടി സ്വാധീനം ചെലുത്താമെന്നതിനാല്‍ ഈ മേഖലയിലും വിലവര്‍ദ്ധനവിനുള്ള സാധ്യത ഉണ്ടെന്നാണ് വിലയിരുത്തല്‍.

*ഉല്‍പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ പ്രാദേശിക തലത്തില്‍ തീരുമാനങ്ങള്‍ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ട വില്പനയ്ക്ക് ഇത്തരമൊരു കടുത്ത പ്രതിസന്ധി നേരിടേണ്ടി വരും എന്നത് ആരും കരുതിയില്ല. പക്ഷിപ്പനി പൂർണ്ണമായും നിയന്ത്രണ വിധേയമാകാതെ വില കുറയില്ല. ട്രംപ് ഭരണകാലത്തോ, മുമ്പ് ബൈഡന്‍ ഭരണകാലത്തോ മുട്ടവില ഇത്രയധികം പ്രശ്‌നമാക്കേണ്ടതില്ലായിരുന്നു എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഭക്ഷണ ചെലവിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് വരെ മുട്ടയ്ക്കായി മാറ്റിവെക്കേണ്ടി വരുമെന്നത് അദ്ഭുതകരമായ ഒന്നാണ്. ഇനിയും വില കൂടുതല്‍ കൂടുമോ, കുറയുമോ എന്ന് ആകാംഷയോടെയാണ് എല്ലാവരും കാത്തിരിക്കുന്നത്!